Rezept

Tartare mit HUGO Gurken und Fetakäse

Name: Tartare mit HUGO Gurken und Fetakäse
Yield: 1
Ingredients: 1 Glas Schweizer HUGO Gurken von Hugo Reitzel; 7 EL Crème Fraîche; 2 EL Balsamico-Creme der Marke Fini; 2 EL fein gehackter Schnittlauch; 370g Feta; Karottensalat in Essig von Hugo Reitzel; 5 EL Schweizer HUGO Mayonnaise; 1 Sauce French mit Kräutern von Hugo Reitzel; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Kerbelblätter

Person

- Zeit

Einfach Schwierigkeit

Vegetarisch, Vorspeise Kategorie

Für 10 Personen

1 Glas Schweizer HUGO Gurken von Hugo Reitzel

7 EL Crème Fraîche

2 EL Balsamico-Creme der Marke Fini

2 EL fein gehackter Schnittlauch

370g Feta

Karottensalat in Essig von Hugo Reitzel

5 EL Schweizer HUGO Mayonnaise

1 Sauce French mit Kräutern von Hugo Reitzel

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Kerbelblätter

Zutaten hinzufügen

Zubereitung

Feta mit der Crème Fraîche zu einer Paste vermischen.

Essiggurken abtropfen lassen und kleinhacken. Balsamico-Creme, Salz und Pfeffer aus der Mühle hinzugeben und gut durchmischen.

Karottenstreifen mit der Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen.

Eine runde Ausstechform mit Rand in die Tellermitte stellen. Die Fetacreme in die Mitte geben.

Darüber die gehackten Gurken verteilen, schön glattstreichen, als nächste Schicht die Karotten und Kerbelblätter auftragen und abschliessend mit der Pfeffermühle leicht pfeffern.