15min
Temps
Facile
Difficulté
Asiatique, Plat principal
Catégorie
Préparation
1
Mélanger intimement les cubes de poisson avec tous les ingrédients de la marinade. Conserver 1 heure au frais pour que la marinade agisse
2
Rincer le quinoa à l’eau froide. Le cuire dans deux fois son volume d’eau durant 15 minutes environ jusqu’à ce que le germe se détache du grain
3
Laisser tiédir le quinoa. Ajouter l’huile, le zeste des citrons et les jus ainsi que la coriandre. Assaisonner.
4
Dresser le quinoa au fond des bols. Parsemer de saumon et ajouter tous les ingrédients de l’accompagnement. Servir sans attendre.
Astuces
