15min
Temps
Facile
Difficulté
Végétarien, Suisse, Plat principal
Catégorie
Préparation
1
Laver les fruits et les légumes. Tailler les figues, les poires et les endives en fines lamelles.
2
Pour un résultat très fondant, faire sauter les poires à la poêle quelques minutes avec un filet d’huile d’olive. Pour plus de croquant, les garder crues.
3
Sur une tranche de pain, tartiner le fromage de chèvre frais. Ajouter un filet d’huile et passer 10 minutes sous le grill du four. Ajouter les tranches de figues fraîches.
4
Dans une assiette, disposer les feuilles de laitue, l’endive, la poire et ajouter la sauce généreusement.
5
Disposer la figue fraîche sur le toast et servir tiède.
Astuces
- Pour encore plus de gourmandise et de texture, ajouter des graines de courge, des amandes, pignons de pin etc. Les passer 10 minutes à la poêle à feu moyen développera leurs arômes.
