Couper les pains en deux dans le sens de la longueur.
2
Les faire griller au four.
3
Déposer dessus des dés de tomate, légèrement écrasées.
4
Avec une poche à douille mettre un trait de crème à tartiner, déposer dessus un slabs de concombre et un filet de sardine, des feuilles de cerfeuil, un tour de moulin à poivre.